Boschis

Mario Boschis beheert dit prachtige landgoed in Dogliani met de steun van zijn twee zonen Paolo en Marco. Het is een volledig familiebedrijf zonder werknemers. De familie houdt het domein bewust klein om zich te concentreren op de wijngaarden die het meest geschikt zijn voor Dolcetto en andere variëteiten zoals Grignolino, Freisa en Barbera. De wijngaarden liggen op 550 meter hoogte, ideaal voor Dolcetto. Op de kleigronden worden voedergewassen en hazelnootbomen geteeld, en er worden 10 stuks Piemontees rundvee gehouden. Marco houdt ook bijenkasten, en omdat bijen zeer gevoelig zijn voor vervuiling, worden milieuvriendelijke praktijken strikt gevolgd. De etiketten zijn aquarellen en gravures van Teresita Terreno, een lokale kunstenares. Paolo is oenologisch technicus, Marco een uitstekend wijnbouwer.